【华艺国际2014秋拍系列报道】至臻至醇,历久弥香——探寻世界的“酒窝” 2014秋季拍卖“稀世-名酿”精品巡礼

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【华艺国际2014秋拍系列报道】至臻至醇,历久弥香——探寻世界的“酒窝” 2014秋季拍卖“稀世-名酿”精品巡礼

日期:2014-12-03 11:31:41 来源:雅昌艺术网

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  百年献礼 稀世传承

  ——轩尼诗百年禧丽干邑(Beauté du Siècle)首次矜贵亮相拍场

  2007年,为了庆贺轩尼诗家族最负盛名的领军人物之一Kilian Hennessy先生的百年寿辰,弘扬其毕生为轩尼诗作出的杰出贡献(推动轩尼诗品牌的变革、将干邑文化推广到世界各地,最终促成了轩尼诗与路易威登结盟,使(LVMH)成为世界最大的奢侈品集团),轩尼诗特别打造了这一独特矜贵的世纪限量版艺术珍宝,由现任调配总艺师扬·费尔沃(Yann·Fillioux)亲自精选了100种最精粹的“生命之水”,以最精妙的调配艺术呈现,口味丰盈,沉淀隽永,并以欧洲艺术凝集百年精萃,整件作品充满优雅浪漫的法式传奇,瑰丽无比,堪称顶级干邑中的世纪典范之作。

干邑世界最昂贵珍藏——轩尼诗百年禧丽 图录号:3165

  艺术藏品的珍贵在于经过时间的千锤百炼后得到提炼和升华,从而绽放出华丽光彩。 轩尼诗百年禧丽不仅内馥神韵,它身上还闪耀着神秘华贵的绝代风华。承载其绝世光华的奁盒 ——神秘之奁 (Le Coffre àSecrets)更是完美糅合传统手工技艺的当代艺术珍品。它由闻名于世的法国当代艺术家尚-米榭尔·欧托尼耶 (Jean-Michel Othoniel)设计,巧妙地把欧洲传统文化与现代艺术的精髓融合在一起。奁盒的外观由熔炼铝制,金环围布周身,奁盒上点缀着传统的巴洛克式珍珠琉璃,镀金铜底座,瓶身选用法国皇室御用的巴卡拉(Baccarat)水晶制成,糅入更多现代艺术的元素,细腻感性,晶莹透亮。四只限量手制玻璃酒杯,由来自威尼斯玻璃岛原料制成,底部握手成球型,配以金叶镶嵌,美不胜收。

  每件轩尼诗百年禧丽干邑典藏身畔,都藏有百年前法国“美好时代”的上流社会丽影——由轩尼诗珍藏,每册独立编号的《泰伯影集》。以影象纪录了20世纪初期的欧洲上流社会时尚潮流,再现了一个繁华盛世的经典风尚。编号为整百的影集每册还附有托卢卡藏本绝版真迹照片一张,必将成为收藏轩尼诗百年禧丽干邑的百位鉴赏家最宝贵的私人珍藏。

  对于干邑收藏爱好者来说,轩尼诗百年禧丽干邑早已超越了限量版的定义。从内至外,这件大器之作的每一个细节都凝聚着传世工艺和现代创意的交相融合。其散发出的高尚雅致艺术气质,仿如一次精妙绝伦的世纪艺术对话。这个艺术传奇将随着品位不凡的艺术收藏家以及他们的后代一同永世流传。

  天下名园,紫府琼浆

  ——珍奇并列的波尔多与勃艮第

  何为珍藏?就葡萄酒而言,珍藏无疑意味着搜罗世界上最珍贵和最稀罕的葡萄酒。在世界葡萄酒版图中,珍奇并列的法国波尔多(Bordeaux)与勃艮第(Burgundy)早已位列仙班,占据了最重要的地位,一般酒庄自然无法企及。

  波尔多(Bordeaux)是举世闻名的葡萄酒产区。梅铎(Medoc)地区是波尔多五大产酒区中最重要的部分,其中波依雅克(Pauillac)产区又是名园汇萃的地方,这里有三个钻石般的酒园——拉菲酒庄(Ch?teau Lafitte)、拉图酒庄((Chateau Latour))和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild),无论在波尔多还是世界葡萄酒园,这些酒庄都是大明星,魅力四射。

法国波尔多1982年 五大名庄 图录号:3000

  早在18世纪,拉菲酒(Lafite)就成为了法国皇帝国宴和皇亲国戚们餐桌上不可或缺的角色。20世纪80年代后,拉菲酒更是如日中天,酒价居高不下,与其他一级庄园相比,无论知名度与销量均首屈一指,遥遥领先。拉菲酒是曲型的波尔多风格,具有魅力无穷的陈年耐力。成熟后的拉菲酒呈砖红色,饱含复杂的果香味,酒体平衡,口感柔滑,味道丰富,醇厚浓郁,优雅洗练。

  拉图酒雄浑刚劲,一些原来酷爱烈酒的人,因健康原因改喝红葡萄酒,而拉图酒便成为了他们的首选。拉图酒要10年以上才能成熟,成熟后颜色较深,饱含丰富的果香味,即有阳刚之气,又能有天鹅绒般的柔顺,充满了神奇的层次感,“刚柔并济”,是一款味道非常复杂的美酒。

  一级庄园中的长青树——玛高庄,被誉为最美一级庄,其酒体在不断创新的同时,也保持了传统的一流水准。玛高酒除生产主牌红酒(Chateau Margaux)、副牌红葡萄酒(Pavillon Rouge du Ch?teau Margaux)外,还生产用100%白苏维翁(Savignon Blanc)葡萄酿成的波尔多顶级干白葡萄酒——白玛高(Chateau Margaux du Pavillon Blanc),这在所有顶级庄园中独树一格,并且也是酒庄完美酿酒技术的体现与保证。

  罗曼尼·康帝 Romanée-Conti , DRC 天下第一园勃艮第出产世界上最优秀、最昂贵,也是最少产量的红葡萄酒及白葡萄酒。在这个“世界葡萄酒豪宅区”的地方,聚集着沃恩-罗曼尼产区“VOSNE-ROMANEE”,世界顶级园——罗曼尼·康帝(Romanée-Conti, DRC)等一众葡萄酒“大腕”。名园中个个地位显赫,在世界酒业里,也有着最璀璨的光环。

拉·塔希 1998 图录号:3031

  罗曼尼·康帝(Romanée-Conti, DRC)酒庄,是勃艮第产区,也是世界最具知名度的酒庄之一,常被酒评家简称为DRC。而罗曼尼康帝是DRC中园区最小、但也是最顶级、最精华的葡萄园,被誉为“天下第一园”。

  罗曼尼康帝1996 图录号:3030

  在这个举世瞩目的酒庄中,个个均为酒业世星,而罗曼尼康帝(Romanée-Conti, DRC)又在群星之间中傲视同济。它是全球酒友梦寐以求的顶级酒品,作为亿万富翁的期酒,康帝的好年份外界难求。罗曼尼康帝酒庄由几大名星构成,如其中的罗曼尼· 拉塔希(La T?che,DRC),罗曼尼·李其堡(Richebourg,DRC)、艾瑟索(Echezeaux,DRC)、大艾瑟索(Grands Echezeaux,DRC)各具特点,又风格统一,在酿酒技术及品质要求的精致程度上,无可挑剔,不可复制。

罗曼尼康帝1988 图录号:3029

  拉 罗曼尼园紧挨着罗曼尼-康帝园的西面,是勃艮第面积最小的“袖珍”特级葡萄园之一。因为对产量及品质的严格控制,每年产量只有4000支左右,由于质优、量少,拉 罗曼酒深受葡萄酒爱好者的欢迎,但在市面上却难寻其踪。拉 罗曼尼酒呈深红宝石色,香味浓,口感柔顺,单宁充足,丰浓醇厚,味道复杂,余韵悠长,是一种弥足珍贵的葡萄酒。

  古董干邑

  ——生命之水谱合的完美和谐之音


人头马路易十三(金头) 图录号:3123

  在法国,被称为“干邑”的小镇,每一个历经数代传承的干邑品牌,都以一种严谨而创新的精神,全心酿造不同凡响的极品干邑。对于干邑酿造者而言,提供超凡的产品、捕捉消费者口感的需求,是其一贯遵循的传统,而每一缕美妙的香气,自会道出其中真谛。

  在干邑的世界里,每一支酒樽注入的醇和酒体,或轻柔婉约,或浑厚阳刚,独特的酒体传递着干邑家族的高雅品味,并终将开启沁人心脾的口感之旅。作为世界上最佳蒸馏酒的代名词,干邑镇已经承载了太多的内涵,但只有在你品尝过年份悠久,品质上佳的干邑白兰地之后,才能了解干邑镇的奇迹——那种经历时间越久,口感越醇厚的琼浆玉液,日积月累浓缩而成的葡萄精华,完全取决于干邑镇对酿酒品质细节的精致需求,各种天时地利、地质与历史传承的复杂统一,以及向遍及全球的知音酒友提供优质葡萄香的热情。

马爹利扁身三星套装 图录号:3147

  古董干邑具有的和谐感是现在同样级别的酒无法比拟的,这只有经过岁月的洗礼才能达到。它给你的第一感觉可能是浓烈,但之后呈现出来的柔和之感,又能在口腔中达到中和。它拥有最优质的葡萄酒都无法具备的优势。它绵长的强度意味首其各式特质将更长久保留。你能够在品尝了好几个小时之后,仍旧找到新的深沉感,新的香气。

轩尼诗Extra大金边 图录号:3156

  在历史的潮流中,经过严格品选程序并最终幸存下来的古董酒,以其足够的贵族气派凝聚时代的口感,其滋味体现出完美的平衡感,并得出一系列相互矛盾的反差效果:酒的年份老,但气味清香,酒体馥郁而不甜腻,口味浓重而颜色清亮。每一滴暗香的跳动,以及口感独特之处,都足以刺激你去探查寻找,正因摄取了葡萄原汁的精髓,却不会因为年月过长而有损酒香的纯粹。

  干邑与雅文邑白兰地


  嘉宝拿破仑蓝瓷 图录号:3203

蒙特侯爵 图录号:3204

  虽然世界上生产白兰地的国家很多,但法国出产的白兰地堪称“世界白兰地之最”。法国白兰地中,干邑(COGNAC)和雅文邑(ARMAGNAC)两地生产的白兰地都以其产地来命名。1909年,法国政府颁布了有关法令,对干邑和雅文邑的白兰地的生产区域、葡萄原料和品种、蒸馏方法,做出严格规定,否则,将不能被冠以地名。在严格的法定规律下,干邑(COGNAC)和雅文邑(ARMAGNAC)的品质上乘,在世界洋酒体系中声名显赫。甚至在世界酒友的心目中,雅文邑(ARMAGNAC)的出品更别具一格,也因其与自成一派的独特口感,以及不与人雷同的独立精神,备受推崇。

  国酿茅台

  ——中国白酒的大气之作


1983-1984年贵州飞仙茅台酒(540ml) 图录号:3296

  在世界顶级烈酒中,中国贵州茅台酒作为中国白酒的代表,与法国干邑、英国苏格兰威士忌并列称为“世界三大蒸馏酒”。“茅台”在国人心中一直属于珍贵的酒品,它拥有着悠久的酿造文化,独特酱香的品质,与其他烈酒相比,它的香味更浓烈醇厚,口感更深邃。在中国的酿酒历史中,茅台近百年的表现首屈一指,1952年,贵州茅台酒在全国第一次评酒会被评为国家名酒,列全国八大名酒之首。2013年,贵州茅台上榜全球50大最具价值烈酒品牌,位列第二。它的品牌价值、收藏价值、投资价值正逐步被认可,尤其近年来的陈年精品茅台频频亮相拍场,并一再刷新中国白酒的收藏纪录,为中国白酒的收藏历史掀开了新的篇章。

  茅台在经年陈放之后,口感相比新酒更加醇化。它在口腔里与唾液的十分融合,它虽然很浓烈,但口感不并不刺激。仔细品味,酒体醇厚和回甘十分细腻。茅台酱香的品质不可复制,它体现了味蕾感觉里的一个复杂体系,而且仔细品味下,以10年为一个年段代表,每一款茅台酒都有其各自的特点,浓郁酱香之外又会有一些细致而微小的差别,而每一种细微差异又全部收结于茅台宏大的酱香酒体中。

“1704珍品”贵州茅台酒 图录号:3283

  在茅台的酿造体系里,除普通的年份酒外,还包括诸如“珍品、陈年、黑黄酱、地方国营、三大革命”以及各种历史时刻的纪念酒。地方国营、三大革命独具时代感,不可复制,一直是茅台收藏中的热门之作。珍品茅台酒,是在生产年份茅台酒之前推出的高档酒品,采用多年的老酒精心勾兑而成。优质的小麦、高粱和当地之优良泉水,中国传统的独特工艺精心酿造,并经长时间的窖藏,酒质非常香醇味美,别具风格。

1983-1986年贵州茅台酒(黄酱、黑酱) 图录号:3303

  本次专场推出了多组1996-2000年的塑盖“珍品”茅台酒外,还精选1991-1996年生产的“铁盖珍品”标的。茅台酒在90年代初一直采用旋盖式扭断铝盖包装。此时的酒品入口醇化,在经年陈放后,更具有陈年茅台的特征:酱香浓郁,香而不艳,酒味深沉迂回,不猛不烈,仔细品味,酒体醇厚、回甘十分细腻。

  中国白酒

  ——历史悠久,百花齐放

  浓香型白酒代表——“五粮液

  1987-1990年铁盖双环五粮液 图录号:3305

  1952年以来,我国共进行过五次名酒评比,以质量分级评出中国最优。在中国白酒领域中,各类香型都有其代表,不但历史悠久,口味独特,更因具有典型的地域特征而备受推崇。

1988年半斤老白汾酒(原箱)图录号:3320

90年代竹叶青 原箱未拆封 图录号:3325

  4000年历史汾酒,中国烧酒代表,1915年巴拿马万国博览会金质奖章,五次“国家名酒称号”。“杏花村/竹叶青”两大品牌并驾其驱,早在1500年前就已成为宫廷御酒。唐代大诗人杜牧的《清明》诗,让杏花村家喻户晓。

  华艺国际2014秋季拍卖会

  预展:2014年12月7-8日

  拍卖:2014年12月8-9日

  地点:广州东方宾馆会展中心(广州市流花路120号)

  电话:020-87306600

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